La clé du développement commercial de votre restaurant

La clé du développement commercial de votre restaurant

Les métiers de bouche, comme la restauration, sont un univers ultra concurrentiel. Afin de pérenniser son activité il devient essentiel de s’appuyer sur des fondamentaux solides qualité et compétitivité des produits / relation clientèle personnalisée et des plans d’action commerciaux pertinents pour développer son business : la vente additionnelle. Lire la suite

Quels sont les recettes que vous pouvez préparer chez vous pour rester en forme ? 

Quels sont les recettes que vous pouvez préparer chez vous pour rester en forme ? 

Les aliments jouent un rôle important sur la santé des être humains. La nourriture peut vous aider à renforcer vos muscles, à endurcir vos os et vous garder en forme. La consommation des aliments peut apporter également des impacts négatifs sur votre corps. Par exemple : si vous manger souvent des aliments trop gras, vous risquerez donc de devenir obèse. Par ailleurs, il existe plusieurs types de personne qui font des allergies lorsqu’elles mangent des fruits de mer. Donc, dans le cas où vous êtes intolérant à ces types d’aliments, il faut donc éviter de les manger, car les réactions allergiques peuvent devenir de plus en plus grave et difficile à soigner. Voici quelques recettes que vous pouvez réaliser à domicile et qui sont bon pour la santé.  Lire la suite

Les cupcakes, de la tendance au dessert familial

Les cupcakes, de la tendance au dessert familial

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Les tendances du dessert vont et viennent, mais une dent sucrée est pour toujours. Que vous soyez né dans les années 1950, à l’époque des gâteaux élaborés en mousseline de soie, des gâteaux à l’ananas et du Jello, ou des années 1990, sous le signe des gâteaux de lave en fusion et les gigantesques cupcakes givrés, les tendances des desserts ont certainement changé et au-delà. 

Certains de ces desserts que vous trouverez sur pratiquement tous les menus de restaurants au sommet de leur popularité, et d’autres pourraient être trouvés dans les livres de recettes les plus à la mode et à l’arrière des mélanges Betty Crocker dans votre épicerie locale. Nous avons été en face de près de 60 ans de classiques sucrés, dont certains ont résisté à l’épreuve du temps et d’autres qui n’étaient qu’un éclair dans le moule. Lire la suite

Combien de temps garder et consommer ses bocaux faits maison ?

Combien de temps garder et consommer ses bocaux faits maison ?

Les conserves maisons sont à la fois savoureuses et bonnes pour la santé. Contrairement à celles du commerce, il faut dire que ces dernières ne contiennent que des aliments que vous connaissez et peu de produits chimiques. Vous avez trouvé un bocal qui date et souhaitez le manger ? Ou vous souhaitez tout simplement déterminer la durée optimale pour garder vos bocaux faits maison ? Découvrez la bonne durée de chaque conserve et les moyens de vous assurer qu’elles restent comestibles aussi longtemps que possible ! Lire la suite

Quels sont les critères pour choisir un bon professeur pour son cours d’œnologie ?

Quels sont les critères pour choisir un bon professeur pour son cours d’œnologie ?

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Lorsque vous choisissez un cours d’œnologie, vous devez vous intéresser principalement et même uniquement au professeur qui va organiser et animer ce cours d’œnologie.

À Sensation Vin, vos deux professeurs sont parfaitement identifiés et bénéficient d’une très grande expérience de près de 26 ans.

Si vous recherchez un cours d’œnologie, vous avez certainement recherché plusieurs critères, parmi ceux-ci la localisation, le prix, la durée, mais vous n’avez pas forcément pensé immédiatement au critère principal qui est l’animateur de votre cours de dégustation. Pourtant, pour d’autres sujets, vous vous intéressez principalement au professeur auquel vous allez donner la mission de vous éduquer sur la matière choisie. Par exemple, si vous décidez de prendre des cours d’anglais, vous souhaiterez bien entendu avoir quelqu’un de parfaitement bilingue peut-être même un anglais, un américain… si vous avez décidé de prendre un cours de cuisine, vous allez veiller à avoir à faire à un chef expérimenté. Donc, il faut absolument avoir la même démarche lorsque vous recherchez un cours d’œnologie. Lire la suite